胡椒环又称1,2-亚甲基二氧苯，分子式C7H6O2，沸点为171-173℃。淡黄色油状液体，可以与酒精、乙醚、丙酮、氯仿等有机溶剂混溶，微溶于水。
化学性质:
亚甲二氧基苯为浅黄色透明液体。沸点172-173℃/101.3kPa;74-75℃/3.3kPa;57℃/1.33kPa ,闪点61℃。折光率n20D1.5400,相对密度d204=1.064。它溶于大部分有机溶剂,但不溶于水。
用途：
亚甲二氧基苯为重要的有机合成中间体，用作重要的香料、医药及农药中间体，例如：在医药工业中可用于合成米烙沙星（Miloxacin）和奥索利（Oxolinic acid）等。
