藜芦醛，3,4-DIMETHOXYBENZALDEHYDE，化学式C9H10O3，分子量166.17。微溶于热水。为允许使用的食品用香料。用于糖霜、烘烤食品、糖果。少量用于日化香精配方中，除了用作香料外，还用作合成医药中间体。
理化性质：
外观性状：白色或淡黄色片状结晶，片块状.有香荚兰果实的香味，有甜味。
溶解度：易溶于乙醇和乙醚。对空气敏感。溶液在光的影响下能氧化成3，4-二甲氧基苯甲酸。
沸点：281°C(lit.)
FEMA：3109
闪点：>230°F
水溶解性：<0.1g/100mLat22ºC
敏感性：AirSensitive
Merck：14，9951
BRN：473899
药物合成：120-14-9（藜芦醛）主要用于合成维拉烟肼（Verazine）、甲基多巴（Methyldopa）、甲基多巴乙酯（Methyldopate）、卡比多巴（Carbidopa）和二氨藜芦啶（Diaveridine）等。
